Økologiske chili frø

Her er en lille samling af chilifrø som alle er økologiske. Dejligt at kunne gå i drivhus eller i have/altankasse og plukke lige den chili som passer til dagens menu. Chili er ikke bare stærkt. Der findes milde chilier, chilier med frugtagtig smag og så er der chili som er stærk og ser smuk ud.

Jalapeno: 

Denne chili har været kendt i flere tusind år i Mexico. Den kan bruges til næsten alt. Brug den frisk, tørret, syltet eller til en dejlig chipotle. Er du ikke til stærk mad, er dette en god chili at bruge, da den ikke er så stærk. Plukker du den mens den er grøn er den noget mildere en hvis du lader den sidde til den bliver rød.

Styrke: 2,500 til 8,000 SHU på Scoville skalaen

Dyrkningsted: altan, terrasse, drivhus, vindueskarm, friland – kan godt lide fuld sol

Højde: 80 cm

Så afstand 45 cm og så dybde 1 cm

Forspiring januar til marts, udplantning eller direkte såning på voksested maj til juli, plukning juli til september

Salgsmængde: 5 stk

Chili De Cayenne:

Denne chili kommer fra Brazilien. Cayenne står for peber. Det er ofte at finde i pulverform. Cayenne har en let røget smag og kan bruges når de er grønne eller røde. Som mange andre chilier, er den stærkere når den modnes til rød.

Styrke: 30,000 til 50,000 SHU på Scoville skalaen

Dyrkningsted: altan, terrasse, drivhus, vindueskarm, friland – kan godt lide fuld sol

Højde: 60 cm

Så afstand 50 cm og så dybde 1 cm

Forspiring januar til marts, udplantning eller direkte såning på voksested maj til juli, plukning juli til september

Salgsmængde: 5 stk

Padron / Pementos de Padron:

En spansk peberfrugt med overraskelser. Den smager skønt stegt i olie med et drys salt. Det er en mil chili peber, men ind imellem overraskes man, idet 10 % har virkelig meget bid.

Dyrkningsted: altan, terrasse, drivhus, vindueskarm, friland – kan godt lide fuld sol

Højde: 70 cm

Så afstand 50 cm og så dybde 1 cm

Forspiring januar til marts, udplantning eller direkte såning på voksested maj til juli, plukning juli til september

Salgsmængde: 5 stk

Orange Habanero: 

Er du til stærk chili, så er Orange Habanero sagen, idet det er en af de stærkeste chilier i verden. Planten er smuk med sine små grønne frugter som efterfølgende går fra gul til orange.

Styrke: 80,000 til 600,000 SHU på Scoville skalaen

Dyrkningsted: altan, terrasse, drivhus, vindueskarm, friland – kan godt lide fuld sol

Højde: 70 cm

Så afstand 50 cm og så dybde 1 cm

Forspiring januar til marts, udplantning eller direkte såning på voksested maj til juli, plukning juli til september

Salgsmængde: 5 stk

Lilla Luzi chili:

En festlig og farvesprudlende chili plante. Frugterne går fra lilla til gul til orange og slutte med mørk rød. Den er meget dekorativ. En chili plante lig en busk med små lysende pærer. Chilierne kan spises, men de er stærke uden en egentlig smag.

Dyrkningsted: altan, terrasse, drivhus, vindueskarm, friland – kan godt lide fuld sol

Højde: 60 cm

Så afstand 50 cm og så dybde 1 cm

Forspiring januar til marts, udplantning eller direkte såning på voksested maj til juli, plukning juli til september

Salgsmængde: 5 stk

Økologiske chilifrø fra Fantastiske frø – en autoriseret økologisk forhandler