Frø – spiselige blomster

Spiselige blomster frø

Spiselige blomster kan bruges til meget forskellig. Pynt salaten og forretter, lav isterninger med blomster i, pynt kager eller desserter med smukke spiselige blomster

Det er primært blomsterhovederne der kan spises, men det er også dem som er smukke og farvestrålende. Et skønt skue på middags- eller kagebordet.

Det er er etårige sommerblomster. De bliver ca. 35 – 50 cm høje, og sås direkte på en solrig plads i maj. I juni og frem til efteråret kan du høste blomsterne, og samtidig nyde dem i haven.

Salgsmængde er 10 g

Blomster – og i visse tilfælde blade – fra en lang række “sommerblomster” kan bruges i madlavningen. Enten som pynt på salat, kager og desserter, eller som egentlige smagsgivere i såvel kolde som varme retter. Opbevaret i en pose, på køl, kan de fleste blomster holde op til en uge. Blomsterne kan være et sjovt supplement til grøntsager i en gårdbutik/vejbod. Vi anbefaler at planterne dyrkes giftfrit.

Dette er mix af forskellige spiselige blomster som f.eks.:

• Hjulkrone, borago officinalis
• Biblomme, Lobularia (sød smag)
• Kornblomst, Centaurea cyanus
• Begonia, syrlig smag med sød eftersmag
• Morgenfrue, Calendula officinalis
• Løvemund, Antirrhinum (citrussmag)
• Solsikke, Helianthus annuus (bladene velegnede til babyleaf)
• Nelliker, til kød og ost
• Forglemmigej, Myosotis (farven er rigelig grund til at bruge dem)
• Hornviol, Viola cornuta, skønne farver
• Tagetes, citron, appelsin og lakrids- (blomster og blade)
• Spilanthes (bladene er gode til salat)
• Tallerkensmækker, Tropaeolum majus (blomster og blade, karse)
• Tusindfryd, Bellis perennis (forårsbebuder)